“唐叔！”
苏云锦起身相迎，“那天跟你说起的小吃店的事儿，我想到办法弄便宜的油了，趁着送货带来给你尝尝。”
“哦？这么快？”唐老板一愣，“你这丫头是个鬼灵精的，说干什么就干什么，一点儿都不含糊呀！”
“赚钱的事儿哪儿能含糊！”苏云锦大言不惭的笑了起来，“相公，把东西拿过来吧！”
萧成昇将马匹赶到门旁拴着，便拿了东西进来找了个角落听她跟大师傅们叽叽喳喳。
听到叫声，他将一罐豆油连带榨油的工具都拿了过来，淡淡道，“唐叔。”
“富贵也来啦！”
唐老板满脸笑意，“快坐快坐……伙计们呢？一点儿眼力见儿都没有，还不给你们小东家两口子上茶。”
“来了！”
小安端着两盏热茶过来，笑呵呵的说，“小东家来了就跟大师傅们说话，我们哪儿凑得上去！”
“多谢！”
萧成昇接了茶过来，就听见苏云锦说，“大师傅，你瞧瞧这罐子油，能不能闻出来是什么做的？”
大师傅打开罐子，瞧见一汪油亮油亮的液体，不觉瞪了瞪眼睛，“水油？水油可金贵的很呐！咱们店里用的香油一两就要一钱银子呢！”
“可不咋地，我们做了要放
香油的菜，都舍不得多点几滴！”
“放多了不亏本啊？哈哈哈……”
……
大伙儿打趣了几句，纷纷过来看油。
闻了闻，没有猪油的荤香味儿，倒是一股微微的豆腥气，也没有一点儿香味儿，比香油差多了。
不过苏云锦说这东西便宜，没香味儿倒是不用介意了，一分价钱一分货嘛！
大师傅用手指头沾了一点儿，放进嘴里抿了抿，皱眉道，“没猜错的话，是豆子榨油做的……苏丫头，我说的对不？”
“对呀！大师傅你太厉害了！”
苏云锦一阵吹捧，“就是用黄豆榨的，黄豆卖的便宜，榨出油来自然也便宜。”
大师傅讶异道，“黄豆只听说做豆腐的，还没人想过用来榨油……你是咋想出来的？”
“是呀苏丫头，你咋知道黄豆里有油？”唐老板也有些纳闷，“豆子磨了面儿做窝头吃，也没瞧见过一滴油花。
不像榨香油的芝麻，那东西是胡人带来咱们这儿的，一来就是做油吃。”
苏云锦想了想，“豆浆啊，你们看豆浆煮熟了，上面会浮起一层皮子，其实那就是黄豆里面的油，煮成了油膜了！
我喝豆浆的时候想着，一锅出这么多油膜，那黄豆里岂不是有很多油？就用炸
芝麻的办法试了试，果然成了！”
她越发的有睁眼说瞎话的本事了，没办法，生活所迫嘛！
唐老板几人面面相觑，谁能想到这个！
“唐叔，这油用来炸东西不心疼，另外炒荤菜的话，它比猪油清爽很多，不会显得那么油腻糊口。”
苏云锦忙道，“要不让大师傅他们去炸个豆腐什么的，给你尝尝看？”
“行，我去！”
不等唐老板说话，大师傅就先应了下来，还一脸欣喜的说，“苏丫头，你让东家带回来的做豆腐的方子，我们全都试过了。
不过时间还短没弄出来呢……臭豆腐应该行了，我去炸一盘子臭豆腐咱们吃！”
众人脸上纷纷露出嫌弃的表情，苋菜杆子泡出来那股子味道，简直比猪圈还要难闻，这么臭的东西竟然有人拿来泡豆腐吃！
不过炸出来的臭豆腐，倒是能接受一些了，尤其是入口那外酥里嫩的口感，和一种让人说不出道不明的鲜味儿，让人眼前一亮。
就冲口感和鲜味儿都能把臭味儿忽略下去。
大伙儿说着话，大师傅已经把油炸臭豆腐端过来了，按照她给的配料做了蘸水浇在上面，再撒点儿脆嫩的葱花芹菜丁上去，光是看着就十分诱人。
一盘子臭豆腐被
抢了个空，这还是有人嫌臭不敢吃的情况下，才勉强够分。
大家细细的嚼着，脸色各不相同，慢慢的给出了评价：
“没有猪油的荤香，但真的不腻口……”
“我怎么觉得用豆油炸，比猪油炸的要好吃？”
“咱们炸东西的时候用猪油，用的那叫一个心疼，要是黄豆能榨油出来，以后店里岂不是可以多很多油炸的菜？”
……
唐老板也在点头，“可不是嘛！炸鱼、炸丸子、炸豆腐……这些要用猪油的话，成本就会高很多。
换成豆油炸，一盘子菜至少便宜三成，可口感又不输给猪油，实在是不错的！”
苏云锦笑嘻嘻的说，“店里以后用油就可以用豆油，或者猪油豆油两掺，除非要增香的菜全部使用猪油……
唐叔你算算，店里的光是油这一项，成本能节省多少？”
“是啊……”
“东家，这笔账能算！”
“咱们店用油多，这一年省的油钱就有几百两了！”
……
大伙儿一阵唏嘘，越算计越觉得划算，脸上都带着欢喜的神色。
“嗯！的确能省个几百！”唐老板点点头，“开源节流，这才是开源节流嘛！苏丫头，你这是等于给店里多赚了几百银子！”
“不止！”
苏云
锦趁热打铁，“若是大量买黄豆，成本可以压到最低，咱们省的也更多。
而且便宜的豆油用来炸豆腐，炒菜炖肉做剩下的碎肉边角料，裹上面糊炸了也是一道菜，再卤一些猪杂鸡杂之类的东西，加上啤酒不就可以开小吃店了？”
唐老板哑然失笑，“我就知道你惦记着这事儿呢！放心吧，从你那儿回来，我跟账房和大师傅他们说了，合计了一下觉得还行。
只要油便宜，卖给苦力吃和老百姓卖的也便宜，咱们赚的虽少可禁不住走的量大！”
“对对，账房也说你这个主意好！”大师傅说，“咱这儿镇上卖小吃的不少，可都是蒸煮，没人用得起猪油来做小吃。
如今有了便宜的豆油，咱们先做起来就是独一份，比卖个包子蒸糕馄饨强，不赚钱才怪呢！”
看他们都赞同，苏云锦高兴的说，“那这事儿就可以做起来了，唐叔！我把豆油的做法告诉