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第140章 谁才是细作

    “我没看错吧?醉月轩的掌勺,竟然是那么年轻的小姑娘?”

    “老头子窃取了祖师爷的菜谱,不好意思出来了,让小姑娘出来顶锅的吧。”

    “我看醉月轩这么多年来的名声,今儿个怕是要毁于一旦了。”

    ……

    看客比苏青婉想得多很多,除了官府的杂役和两家酒楼的老食客以外,很多百姓也前去看热闹了。

    平时吃不到那么好的东西,今儿个隔着戏台子,闻闻味道,便也是满足的。

    反正现在大冬天的,没有多少活儿可干。

    小丫仿佛没有听到质疑声一样,火速点燃了锅灶,先把鸡肉放在滚烫的铁锅上,煎出鸡油来。

    想要用这个法子做出好喝的鸡汤来,就需要用小火慢慢熬煮,所以开始便做了汤菜。

    对面的掌勺师傅是个看起来约莫35岁左右的肥胖男人,看了小丫的做法以后有些不屑一顾,吹了吹胡子,让徒弟帮忙热了油锅,准备起肉菜来。

    但鼻子是骗不了人的,新鲜的土鸡在铁锅的熨烫下,一下子就迸发出了迷人的香味。

    “看来,这个小丫头有两下子啊。”

    “这个做鸡汤的法子,我是学到了,回家以后做给我娘子吃。”

    “哎呦,咱们今天可算是来对了,还能学着些做菜方法呢。”

    ……

    半个时辰后,双方准备好了第一道肉菜,小丫这边上的八宝葫芦鸭,她一共做了两只,做好以后切成块状,分在了盘子里,陈锦意一一端到了评委们面前。

    “这鸭子,不错,一点儿骨头都没有,适合我这个老头子吃。”

    一位看起来上了些年岁的官爷,尝了一口后表示非常满意。

    “嗯?我在皇城的时候,也是吃过这道菜的。”

    “姑娘年纪轻轻,厨艺了得,但和皇城的御厨相比,还是差了些许的。”

    一位穿着黑色长袍的年轻官员说道,苏青婉从人群的议论声中,得知那些湖州城新上任的司法参军。

    换做现代人的话来讲,就是公检法那种存在。

    登月阁的厨子端上去的,则是一道炖肉,看起来有点儿像东坡肉。

    不戴有色眼镜来讲的话,苏青婉觉得那个厨子还是有两把刷子的,肉看起来炖得很软烂,色泽也恰到好处。

    “您这猪是喝油长大的吗?”

    司法参加尝了一口后,有些嫌弃地说道。

    “大人,您不能这么说,我看着肉的光泽不错,肥肉一抿就化开了,也不失为人间美味。”

    另外一位官爷,则给出了完全不同的回答。

    第一轮笔试,小丫以8:7险胜。

    接着是素菜,小丫端上去的是文思豆腐,这道菜着实有些废手了,苏青婉看着她切了那么久,都有些心疼,但小丫却满不在乎,还反过来安慰了她几句。

    登月阁端上去的菜里也有些豆腐,不过是人参蘑菇炖豆腐。

    “姑娘真是让我刮目相看,您若是不学厨,学武,想必也是一代女侠啊。”

    司仓大人舀了一勺子文思豆腐,他只觉得自己仿佛没有咀嚼一般,豆腐哧溜一下,就滑进了肚子里。

    他对这道菜非常满意。

    “我这些日子畏寒,这人参可真是恰到好处。”

    “是啊是啊,这人参看起来品质就不错,我当真是极为满意的。”

    “这蘑菇也新鲜,我喜欢。”

    其他人,却有完全不一样的看法。

    这个环节,登月阁掰回去了一局。

    第三道菜,却让评委们都傻了眼,这看起来不是差不多吗?都是茄鲞?

    “大人,这是我祖师爷祖传菜谱,是师弟偷了菜谱传给这小妮子的。”

    “不信你们尝尝,我这正宗传人做出来的,肯定是不一般的。”

    登月阁的厨子率先走上前去,抱拳说道,一副志在必得的样子。

    毕竟背后的那位大人说了,已经买通了一些评委了,他今天肯定能赢的。

    小丫不说话,苏青婉便替她开了口,道:“大人们,劳烦您各位尝尝吧。”

    “谁才是正宗传人,一吃便知道了。”

    大人们闻言,纷纷动了筷子,他们先尝了登月阁送去的菜肴。

    “好吃,我从来不知道,茄子竟然能这般好吃。”

    “是啊是啊,家里老太爷的八十大寿,我就准备在登月阁办了。”

    “这菜粗看不惊艳,尝起来却是非同一般啊。”

    听到这些称赞声,登月阁的厨子满脸得意,挑衅似的看了小丫一眼。

    接着,他们又动了调羹,试了试小丫送上去的菜肴。

    “我收回我刚刚的话,这位小姑娘当真是奇才啊。”

    “是啊是啊,我之前胃口不好,这下子算是胃口大开了。”

    司法参加对登月阁的厨子说道:“这位大厨,您这菜里边的其他食材,都是软口易嚼的。”

    “这老鸭肉放在里边,怎么显得那般奇怪呢?”

    苏青婉一听:老鸭肉?很好,已经知道细作是谁了。

    秦瑶给那八个人的采购单上,全都是做茄鲞需要的原材料,就连香料和麻油都写了上去。

    品尝一口成品,就琢磨出做法挺难的,但看到具体配方,再琢磨出具体做法,就没有那么难了。

    她们觉得,登月阁的厨子,这点儿本事应该还是有的。

    便对单子做了手脚,有的把鸡变成了鱼汤,有的把鸡胸肉换成了老鸭肉,有的把豆干变成了活豆腐颗粒。

    她并没有把大家叫到一起分发采购单,而是私下里悄悄给的。

    细作拿到采购单以后,肯定会去找登月阁的人,看一下登月阁的成品和正品相比,少了些什么,便能抓出细作了。

    登月阁的厨子没有想到评委们会有这样的结论,他以为自己的工地比一个15岁的小姑娘深厚多了,同样的菜方,他做出来的肯定要更好一些。

    结