苏婉婉回了房间后，休息了一会儿，让苏小玉去看看李大娘她们这会儿有空了吗，要是有空的话，她就要去厨房那边忙活锅底和芝麻花生酱的事情。
本来涮肉用芝麻酱最好，可是芝麻贵呀，所以苏婉婉就准备用花生和芝麻混合，做成芝麻花生酱，她在现代的时候经常这么吃，味道也挺不错的。
苏小玉去厨房看了一眼，回来跟苏婉婉说道：“李大娘说她们这会儿有空，小姐你直接过去就好了。”
苏婉婉听李大娘她们有空，带着苏小玉往厨房走去。
苏婉婉先将苏小玉买的花生和芝麻拿了出来，看向众人，问道：“你们有人会做芝麻花生酱的吗？”
杜大娘一听是用花生和芝麻做酱，她会呀，立马高兴地问道：“小姐，你说的这个酱是把它们炒香了，然后研磨成酱吗？”
苏婉婉听到杜大娘的问话，心想：她也不会呀，之前只想着做了，但是没想过怎么做的。
苏婉婉有点尴尬，问道：“这个我打算做来蘸东西吃，但是具体怎么做，我还不知道，要不，杜大娘，你先按你说的做一下，我们试试。”
“好的，那我就先做点出来，小姐你试试，看味道对不。”杜大娘说完，拿起旁边放的芝麻和花生，风风火火的干活去了。
李大娘看杜大娘有活干，看着苏婉婉，问道：“小姐，那需要我们做什么？”
苏婉婉指了指装番茄的麻袋，让两个人先将里面的番茄拿去清洗干净。
然后又指了指装调料的麻袋，让她们将里面的东西拿出来分装好，然后又将香菜、老姜、大蒜拿了些出来清洗干净。
番茄清洗干净以后，苏婉婉让她们在番茄上切了一个十字刀，然后烧水、烫皮。
等番茄皮被开水烫过后，苏婉婉让她们将番茄皮剥开，然后把里面的果实切成小块，便于一会儿熬煮。
李大娘看着苏婉婉这一番指挥下来，不由好奇地问道：“小姐，这叫番茄的东西我们都没见过，看起来软软的，好吃吗？”
“这个菜还是昨天的大爷卖给我的，方法也是他教的，应该没问题，至于好不好吃吗，晚上大家试试就知道了！”苏婉婉回道。
心里却想：番茄这个不比红汤锅底，虽然喜欢吃的人也很多，但却不是每个人都爱吃的，这个时代的人爱不爱吃，她更是不清楚，只有先试一下。
李大娘听苏婉婉说是昨天的大爷卖的东西，心想：那大爷是专卖稀奇菜的吗，怎么卖的都是她没见过的呀！不过想到火锅，味道真不错，心里不由对番茄也有了期待。
等到番茄被全部切成小块后，苏婉婉又让人往锅里倒入一些猪油，然后再将番茄全部倒进去，开始熬制番茄锅底。
苏婉婉没有做过，怕火太大熬糊了，就让她们用的中火，然后不断的翻炒，番茄浓郁的香味也随之在空气中飘散开。
只是比起之前火锅的香味，番茄的香味没有那么霸道，不过在厨房的范围内还是可以闻到。
苏婉婉闻着番茄的香味，觉得这个比她在现代的时候吃得那些番茄的味道好闻多了，难道是因为她在用聚灵珠吸收这些蔬菜上面的灵气时，残留了一部分的原因？
等到番茄被渐渐熬成糊状，水分越来越少的时候，苏婉婉让人把火去掉。
在这个时代，没有鸡精、味精这些调料，苏婉婉就只能这么简单的熬制一下。
苏婉婉让李大娘把铜锅拿过来，盛了一勺番茄酱进去，然后又加入昨天的牛骨汤，等到番茄锅底在铜锅里熬煮开后，苏婉婉试了试味道，然后再在里面加了点盐、姜片调味。
等这些调料加进去又煮了一下，苏婉婉再试了下味道，觉得还可以，就让人把铜锅收起来放好，一会儿晚上用。
苏婉婉嘱咐好李大娘，番茄锅底也用盆装好，放到干净的地方去保存好。
苏婉婉想到晚上让大家试味道的事，又嘱咐李大娘道：“李大娘，你晚上再帮我记一下，大家对这种锅底喜欢不，有多少人喜欢，有多少人不喜欢，都帮我记一下。”
“好的，小姐，我保准给你记清楚了。”李大娘保证道。
苏婉婉这边安排好，那边杜大娘也端了一碗做好的酱走了过来。
之前杜大娘在一边做酱的时候，大家都已经被香味吸引了，只是因为手里有事，大家都没顾得上去看，这会儿看到杜大娘过来，都纷纷好奇地打量着她手里的东西。
苏婉婉趁着锅底还是烫的，夹了片肉放里面涮了涮，然后拿出一个小碗，用一个小勺舀了一点酱放到碗里，捞起锅里的肉蘸了蘸酱，放进嘴里。
顿时，苏婉婉整个人都被惊艳了，太好吃了，这个酱的味道很浓郁，吃到嘴里，就是满满的花生的香味和芝麻的香味。
不知是不是食材的原因，这个时代的农作物没有加化肥、农药，所以味道更自然一点，苏婉婉觉得比她在现代吃的芝麻花生酱的味道好吃很多。
有了这个酱，苏婉婉想，不管蘸肉和菜，都应该很好吃吧！
苏婉婉对着苏大娘伸出了大拇指，一个劲儿地夸道：“杜大娘，你这个酱做的太好吃了，比我想象中的还要好吃。”
杜大娘被苏婉婉夸得脸红，不好意思道：“都是些简单的吃食，让小姐夸得，就像是我多能干似的。”
苏婉婉看着不好意思的杜大娘，鼓励道：“这个可不简单，以后我准备开一家火锅店，这个蘸料就很重要。
所以，日后少不得你辛苦的地方，不过，等店铺赚钱了，会给你涨工钱的。”
苏婉婉又将准备开店的事说了出来，让大家心里有个谱。
李大娘一听苏婉婉要开火锅店，也很高兴，说道：“小姐，你准备开店呀，那以后需要我们厨房帮忙的地方，小姐尽管吩咐。”
苏婉婉见李大娘这么有眼力见，不愧是厨房的管事妈妈，也微笑的说道：“好的，李大娘，以后肯定少不了厨房众人的帮忙，等店铺赚钱了，都少不了你们的好处。”
大家听到苏婉婉的话，都十分高兴，也觉得日子有个指望。
之前他们虽然没有做对苏府不好的事情，但是也知道苏府的情况不好，心里都担心有一天工作不保，或者又被发卖。
如今，听到苏婉婉要开火锅店，大家都觉得这个办法好，肯定能赚钱，心里也都不担心今后的生活了，而且也有了盼头，干活更是积极了。
苏婉婉之所以跟李大娘她们提了一嘴这事儿，也是想借她们的口让苏府众人知道这事，让大家放心。苏府有她，就不会垮。