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第152章 抢注海底捞

    第二天一早,林放早早起床去找陈呈。

    这次是要离开京城去新国,属于临行道别。

    陈呈手上的资金已经用得差不多了,仅仅足够6个月的工资发放。

    林放给了1000万给陈呈,幸好祖龙工作室是属于个体,能随意使用私人账户进出账。

    对于传奇小组的游戏开发,林放是寄予厚望。他让陈呈盯紧了,今年的下半年,大概年底的时候就会去小日子寻找代理商了。

    所以在此之前必须要把游戏开发出来,并且通过测试,有足够的数据可以用于展示。

    陈呈拿到1000万,打算给舅舅的外婆家加大投资。

    因为生意意外的好,在杭城,现在去外婆家吃一顿,就像在京城去“三刀一斧”一样。

    林放说道:“你自己决定好发展的速度,让王振奇把握好那个度就行。”

    陈呈说道:“现在外婆家的盈利状况非常不错,再投入500万,在附近的苏城、申城等等地方开分店,逐步开始扩张,已经足够了。再往后,就不需要我们再投入资金了。”

    林放说道:“再后面还需要扩张就融资,让别人投钱。记住每股价格高点。还有外婆家加紧注册子品牌,什么川菜啊,湘菜啊,哪怕是东北大锅炖都注册一遍。”

    陈呈:“搞那么多子品牌,能弄得过来嘛?哪里来那么多厨师?”

    林放说道:“厨师不够,那就搞火锅。比如川菜,就弄火锅。”

    陈呈:“火锅好像很多人在做,以大排档为主。”

    林放说道:“你让王振奇弄一个火锅品牌,以特别贴心、特别到位的服务为噱头,味道正不正宗无所谓,主打的是不同的底料整个大陆不管东南西北哪个地方的人都能吃。”

    陈呈:“林放,自从上次你说弄餐饮,然后经常强调必须弄火锅,不会只是因为你自己特别喜欢吃吧?有其他原因吗?”

    林放说道:“你不是专注与餐饮业的,不了解。不过没关系,商业是一通百通,万变不离其宗,都是资本运作的结果。走,咱们今天中午去吃火锅。”

    陈呈自从跟了林放以后,在商业运作方面确实有了很多的独特见解,对于林放说的商业一通百通,万变不离其宗是非常认同的。

    张冠军开车把两人送去山斧餐厅,这里是主打火锅。

    陈呈很快就点了一大桌的食材,这次唐雪和张冠军没有出去外面吃,跟着老板与老板娘一起。

    火锅有一个很大的优点,就是上菜特别快,只要底锅来了,一会就能开吃。

    这次林放是点了4个格子的火锅底料,香辣、麻辣、鸡汤、牛肉番茄汤,4个口味。

    林放一边涮火锅,一边说:“我自己喜欢吃火锅是一个原因,还有一个重要的原因,火锅行业具有其他品类餐饮所不具备的独特优势。这一点从火锅市场占据市场的份额也可以看出。所有中式菜品中,火锅占据最大市场份额。就从随便哪个城市,街边都能找到火锅大排档就可以看出来。”

    陈呈点头:“这个倒是真的,不管东南西北,哪里的人都吃火锅,区别是怎么吃,下什么料而已。”

    林放说道:“火锅具有高自由度,顾客可以选择汤底、食材种类和分量、调料酱料,甚至决定食物加热到几成熟,这些全都由顾客自行决定。灵活的选择机制使得顾客在同等价位上有更多的饮食体验,满足人们的多样化需求,体现了火锅的高性价比。”

    陈呈继续点头,这些都非常认同,就以现在这张桌子来说,自己与林放因为口味相近,调的小料差不多。

    但是唐雪喜欢吃酸一点,多放了醋,张冠军喜欢吃辣一点,多放了很多辣子。

    同一份牛肉,如果使用鸳鸯锅,可以同时享受麻辣、香辣两种不同的美味。现在弄了4个格子的锅,一次4种口味,能满足4类的口味。

    林放继续说道:“此外火锅具备极佳的社交功能。口味不同、偏好不同的人可以围坐在同一个火锅旁,拉近了社交距离。围坐在火锅的温暖感和亲切感、舒适的自由惬意感、鲜爽刺激的食物带来的满足感,都是社交的催化剂。这是其他饮食无法做到的。”

    又是社交。

    陈呈心想,游戏讲社交,吃饭也是讲社交。

    偷偷地把社交两个字划上了重点,陈呈打算以后不管是游戏还是餐饮,在社交服务上都得做到极致。

    林放:“这么说,可以理解我为什么在餐饮这一块必须要做火锅品牌了吗?”

    陈呈说道:“明白了。确实是很大的优势,在大陆,不对,应该说整个儒家文化圈,都是占据了天时地利人和。”

    林放:“那么趁现在给咱们的火锅品牌取个名字。”

    陈呈:“叫川国演义怎么样?”

    林放:“名字有点注重川省那边了,容易让人觉得只有川菜的麻辣,没有其他口味。虽然是川菜品牌,实际上是挂羊头卖狗肉,咱们的火锅是综合性的,得。换一个。"

    林放问唐雪和张冠军:“你两个也想想,如果开一家火锅店,叫什么名字好?”

    张冠军说:“老板,我没读多少书,不会这些啊。如果非要我起名字,那就叫天下第一火锅,够气势。”

    唐雪拍了一下张冠军的脑袋:“当初队长就叫你没事多看书,结果你把时间都拿去看电视剧!老板别听他的,我认为,来点诗情画意的,叫海底捞月。”

    陈呈说道:“这个不错,海底捞月。”

    林放一听,想起了,前世火锅巨头海底捞,如果没记错,现在这个时候已经开了第一家店了。

    不对,是在3年前,也就是94年的时候开了第一家店。

    但是他们的发展很慢,一直到99年才开始向外扩张,06年才正式进入一线城市。并且现