“工业区的人每日只食粟米野菜对身体不好，你要合理的安排，购买一批稻米，变换着食用，另外你购买一批黄豆和绿豆，我教给你一种方法，你随我来。”李恪说完走出了正堂，曲亮紧随其后。
来到花园的几口水缸旁，李恪命严庆将水缸里面的石头木板一一取出，掀起盖在上面的麻布。
只见水缸里的豆芽密密麻麻的，约有三厘米长的样子，好似穿了一件白色的衣服，摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辫子。
李恪心中一喜：“哈哈，成了，豆芽长势喜人啊。”
“殿下，这就是你说的豆芽吗？看着水灵灵的怪好看咧。”严庆说着就拿起一个豆芽放在嘴里，吧唧吧唧一嚼，“味道也挺甜”。
严庆在一旁咧着大嘴直笑，又是想要抓着豆芽往嘴里塞。
李恪对严庆说：“这就是豆芽，只是不是像你这样吃的，用豆芽做出菜来吃才是美味，似你这般吃多了对胃不好。”
严庆嘴里应着：“晓得了，晓得了”只是手下的动作却没停下，对于一个冬天没有见到绿色的严庆来说，眼前的豆芽简直是美味。
曲亮顿时心中惊叹道：“殿下果真如神人一般，这种食材都能做得出来。”
为了不让严庆继续这样糟践豆芽，李恪拦下了不停往嘴里塞豆芽的严庆：“今天就由我来做一道菜，让大家尝尝。”
严庆心中纳闷地看着李恪：“跟在殿下身边这么久了，从未发现殿下还会做饭食啊？”
也不怪严庆纳闷，所有人都纳闷，还有殿下不会的吗？
李恪命刘达去买一些猪肉回来，又让严庆从水缸里取些豆芽来到厨房，刷锅准备炒菜，吓得后厨的厨子都站在旁边，浑身颤抖，殿下要下厨，这不是要他们的命吗。
很快就看到刘达带回来的一大块足有五斤重猪肉，李恪看到厨房内的就动手切了起来。
在唐朝人们还不怎么吃猪肉，认为猪比较脏，上层人士是断不会吃的，只有寻常百姓家偶尔会来点儿解解馋，所以此时的猪肉价格很贱，大概只有六到七钱一斤的样子。
将猪肉洗干净，打发李恪让后厨在灶台烧火，先将猪肉焯过水去掉猪肉的膻味，切成片，放入锅中将猪肉煎炒出油，豆芽倒入锅中“刺啦”一声，油花四溅翻炒几下，洒入盐，只是这个时候的盐怎么看怎么黑，远比不上后世那洁白如雪的精盐。
“算了将就用吧，酱油此时也是没有的，以后也是可以做出来的。”作为一个现代资深吃货，李恪的厨艺那自是没话说，虽说现在穿越到了九岁李恪身上，身高不够，李恪脚下踩一块石头就可以了。
厨房里此时那是一个香啊，烧火的后厨闻着这从未闻到过香味，一个劲儿地吞口水，恨不得把舌头吞进肚子里，听说蜀王殿下亲自下厨，连小环和小兰都趴在门口往里看，曲亮与严庆刘达自然也是不停吸着鼻子。
很快一个豆芽炒肉很快出锅了，李恪尝了一下，味道虽说和后世用多种调料做出来的豆芽没法比，但胜在此时的豆芽纯天然无污染，味道中多了一种鲜美，这是后世怎么也无法做出来的。
大功告成，李恪招呼着大家都尝尝，此时的众人早已是急不可耐了，话不多少拿起筷子狼吞虎咽。厨房中只剩下吧唧吧唧的吃饭声。
此时的唐朝并没有炒菜，平常做菜基本上以煮为煮，味道和此时炒菜的那可真是没法比，第一次吃上炒菜的众人吃的那叫一个欢实啊。
“殿下，这豆芽真是好吃！”曲亮尝了一口后说道。
“殿下，您做的菜真的是太好吃了，小兰第一次吃这么好吃的东西。”
李恪笑着对曲亮说道：“这就是我要你找是个庖厨的用意，而且这个豆芽制作的方法也很简单，一会儿我再告诉你，本来单独炒豆芽就可以，你知道为什么我要加上猪肉吗？”
“属下不知。”曲亮看着李恪等待着答案。
“现在的猪肉吃起来有膻味，那是因为方法不对，只要将公猪在发情的时候阉了，这个味道就不会再有。”
曲亮等人听明白了点点头。
只有小环脸色羞红地低着头。
“小环姐姐，你怎么脸红了，很热吗？”小兰不明白小环为什么会脸红，以为生病，急忙问道。
“不要说了。”小环对着小兰低声说道，随后对着李恪：“殿下，小环先告退了。”
说完拉着小兰就跑，让后面的小兰不停地说：“我还没吃够呢，殿下炒得太好吃了。”
惹得李恪等人哈哈大笑。
而严庆呢，此时哪里顾得上说话，筷子不停夹着豆芽往嘴里塞着，怎一个风卷残云能够形容的了。
“殿下，这种烧菜的方式，某可以学吗？”后厨尝了一口李恪炒的菜后，急忙问道。
“呵呵！你不学，本王以后怎么吃，这几日还有一些庖厨过来，我一起教你们。”李恪笑着说道。
“谢殿下。”后厨急忙行礼道，虽说他跟随李恪已经一年多了，知道李恪对下人们好，但不知道殿下还有这般的好厨艺，看来以前殿下食自己烧的菜，那真是给自己面子了，虽说能成为蜀王府的后厨，自己的厨艺在这个时期也是不错的，但和殿下烧出来的菜比，自己那点厨艺真的不值一提。
“工业区那么多人，也需要吃蔬菜，这样身体才会好，目前能吃的不多，随后我会给你一批种子种植，但像这样的豆芽，做法生产简单，烧菜简单，那些工业区的大娘子都可以去生产。”李恪对着曲亮说道。
“属下明白了。”曲亮点点头。
“我们到正堂叙话。”李恪说完带着众人回到正堂。
“你回去抓紧时间挑选合适的人才，我要进行培训，今日吃的豆芽还只是简单的饭食，我培养出来的庖厨至少能烧出一两百道比这个更好吃的菜，天上飞的，地上跑的，河里游的，都可以做出美食，你明白我说的吗？”李恪说完看着曲亮。
“明白了殿下，属下回去马上安排人跟殿下学习。”曲亮这时候也明白李恪为什么要成立四海商行，不光是销售产品，吃喝用是一条龙的。
这个时候李恪心里面想的是刚才炒菜时候的盐，这也是目前关键问题，也可以提上日程了。