“朱掌柜，有什么事吗？”温玉看他跑得急，不由也跟着紧张，连忙问道。
她能保证卖给他们的方子没问题，那会有什么事呢？
朱掌柜有些不好意思的笑笑：“温小娘子，方便换个地方说话不？”
他眼神四处看了一圈，示意街上人多嘴杂。
张老大一掌拍在桌子上，差点拍散架了：“朱掌柜，你这是防我呢？”
朱掌柜就赔笑着说误会，他倒不是怕了张老大，只不过做生意的，能不与人结仇就尽量不要结仇，何况还是张老大这种“不务正业”的。
温玉也理解，开玩笑的和张老大说了两句，就和朱掌柜往旁边挪了几步。
她现在，拄拐杖能走很远一段距离了。
“温小娘子，是这样的，东家这两天不在，我考虑了一下，还想请你帮忙做指导，有好多细节，我们都把握不到位。如果成了，帮忙指导的费用，我们另外支付你五两银子。”朱掌柜开门见山的说。
温玉听了，毫不犹豫就答应了。
如果她不帮你看着，出了问题，也影响她的方子，而且还有五两的工时费。
同时也看得出，朱昌明对味精方子的重视程度。
谢大嫂这边不用她都可以，温玉和她知会一声，就和朱掌柜去了兴旺铺子。
兴旺铺子前面是买卖调味品的门面铺子，后面有一个大院子，院子里还晒着一些香料原料，穿过走廊，就有一个大的作坊，有好几个长工在工作，他们每个人一道工序，做得井井有条。
朱掌柜领着她进作坊的最里面，就有人赶紧给她递来凳子，朱掌柜抱歉的说：“温小娘子，劳烦你。”
“朱掌柜客气了，我就当锻炼了。”他们从面条摊位那里坐马车来的，不过从兴旺铺子的走到后院这段距离。
温玉也没坐，朱掌柜说已经根据方子把面粉发酵好，还是在确认方子的真实性，以及都在实验，他们只称了四十斤面粉来做。
这已经是大手笔了，温玉心想。
十斤发酵的面粉发酵的面粉液也有一大盆，朱掌柜亲自盯着，温玉检查一遍，面粉液发酵得很好。
朱掌柜就让两个工人来过滤，温玉只需要在旁边看着，有问题就让他们更正。
过滤好面粉液，工人就把干果壳拿来，让温玉过目。
那些壳都是上好的坚果壳，比温玉他们买的还要好，温玉点点头：“这个好，一定要烧得很透，灰冷却后晒出细细的粉末。”
朱掌柜就让他们照做。
烧坚果壳的过程很快，只是天气热，要等灰冷却要些时间，温玉还在想去哪里逛逛等灰冷却再回来，结果伙计拿来一个木箱子。
温玉有些懵：“朱掌柜，这是什么？”
“风箱！”朱掌柜笑着说，“东家特意让人准备的，有扶手，摇动扶手就能出风。”
这边说着，长工就示范给温玉看。
风箱上有一根轴，就是朱掌柜说的扶手，摇动扶手，箱子内部五块大小一致的木板就被轴带转动起来，带起一股风。
还能根据摇晃轴的快慢，控制风的大小。
这不就是风扇的原型嘛？
温玉有些惊喜。
想想这么大热的天，有一个这样的风扇，那是多么惬意。
她心里有了一个主意，自己也要弄一个。
但用风扇吹凉草木灰，能实践吗？