当时上山是冲动，没来得及思考，后来救下温华，他是温玉的哥哥，程怀之自然着急，忙着送他去药铺包扎，后面又急着去找温玉，本来有很多话想和她说的，但一去，就看到她和柯言春，两个人有说有笑，好不和谐。
现在想想，还感觉心里酸酸涩涩的。
温玉没发现程怀之的异常，两人给温华打包了午饭，就又去了侯家染坊。
招聘工人的事许景春已经处理好，并根据温玉昨天晚上安排的，每一个工序安排好人，柯言春带着人继续称梨子，登记数量。
这前面的工序，很公开，就是洗缸子坛子还要用烧开的水消毒，然后另外一批人挑选、清洗梨子，并切梨子，把核去掉后用石磨或者石臼捣碎。
里面的人忙而不乱，做事有条不紊地做自己的事情。
看到他们来，许景春笑吟吟地打招呼：“程哥，你这么快？我爹让你带了多少钱？”
温玉很想拍他脑子一巴掌，这是读书读傻了？不知道财不露白的道理？
许景春看到两人的表情，很快就明白过来，只笑嘻嘻的没再说话。
温玉没想到许炳然真根据许景春信中说的，让程怀之两百两银子来，但她不打算用。
许景春这么帮忙，而他们所有什么款项，除了酒缸，其他都在两个月后支付，目前不急。
不过她现在，只许成功不许失败就是了。
柯言春那边，听到声音抬头，看到他们进来，好巧不巧，正好对上程怀之扫过来的视线，程怀之微微挑挑眉，脸上尽是挑衅的神色。
柯言春就连忙低下头，装作一心扑在登记信息上，没发现他们进来。
他明明什么都没做，却莫名其妙觉得心虚。
许景春只看到程怀之的视线，不知道发生了什么，忙说：“程大哥，那就是我表哥，这次，多亏他们帮忙了。”
“是吗？”程怀之似笑非笑，“那我得好好感谢他。”
许景春一脸认真道，“我表哥也不在乎这些，不过，我们是该感谢他，还有我姨夫，还有柯爷爷。”
温玉看着程怀之不怀好意的笑，又无奈又有些生气，人家好心好意的帮忙，他吃哪门子干醋？
但现在不是说这个的时候。
她是做梨子酒的主心骨，把程怀之安排好，就去检查每道工序。
做梨子酒的工序，先挑选没有腐烂的梨子，砸到的不影响口感，然后捣碎，接下来就是过滤，梨子汁和梨子渣相互分离，分别放在不同的酒缸里，下一步是发酵。
大的酒缸均放在地上，小的酒坛子放在晒布用的阶梯架上，不过，要先把大酒缸装满。
到晚上，遣散所有工人，独留下柯言春，许景春，以及柯家下人，还有铁锤几个。
温玉已分别测了梨子汁和梨子渣里面的糖度，确定发酵过程需要加的糖量。
做果酒很简单，关键就在加糖量，这一步，影响到酒的口感。
这也是温玉遣散帮工的工人的缘故，这个技术，她还想保留两年。
按照比例，在酒缸里加了相应酒曲和白糖，剩下的，就让铁柱几个力气大的去搅拌。