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第312章 家猪还是野猪

    三个当儿子的也是叫当妈的赶紧走,别回头让野猪撅了。

    徐春娇身边的花猪忽然哼哼唧唧的叫,去闻门板,院子里头的大野猪也哼哼唧唧起来。

    徐春娇让儿子们别喊,那嘴张得都快一眼看到胃了,摆摆手说:“开门”

    当儿子的下意识执行老太太的指令,开了门才回过神来想要争辩下这门开不得啊。

    野猪顶着个獠牙出来了。

    当妈的下意识挡在孩子面前,当爸的下意识又赶紧护住妻女。

    落单的徐春娇特别扎眼。

    大人小孩都忙解释不是成心的,重新呼啦啦把徐春娇给护起来。

    野猪慢慢踱步到花猪身边和人耳鬓厮磨。

    大妞惊呼,“这是小猪仔的爸啊”

    野猪没有攻击人,所有人微微松懈,讨论回头生出来的猪仔算家猪还是野猪。

    女人们都说肯定是家猪啊,这年头小孩户口都跟妈呢,那不得是家猪啊。

    男人们叨叨话不能这么说,这野猪就是占了便宜的上门女婿,也算是一猪之主了,算野猪比较好。

    徐春娇还得给这些糟心玩意做判决,最后综合了下答案,统称家养的野猪才各个消停。

    牛进家虎虎生威的招呼两个哥哥准备好,趁着野猪不注意给对方脑门来一下子。

    孩子急眼了,扑上来就抱牛进家大腿,“花花老公,快跑啊。”

    就这点力道,牛进家分分钟就能挣脱开,却看到老太太使了个眼色不让动。

    花花领着野猪朝新的猪圈走。

    其他人跟在后头。

    几个孩子谨慎的看着小叔。

    野猪到了新猪圈就绕着撒尿,过来吃饭地盘意识也强,在四周也是一通乱撒,甭管有没有,几滴也作数嘛。

    野猪盘完地盘以后又溜达着慢慢往山上的地方走,一会就走没影了。

    把花猪赶回猪圈,牛进仓才想起来问一句:“谁把院子门给锁了?”

    牛建国缩着脖子说不知道,其他人也一个劲的摇头,叨叨没看见来,到时就已经锁上了门。

    刚才太惊险来不及害怕,人这会腿脚都虚着。

    以前有人被野猪啃,连脚筋都给啃出来了,吓死个人!

    牛进仓还寻思问一下,自家人锁的就心里骂,一听跟自己人没关系骂骂咧咧就出声。

    这一天,全家人就默默的听牛进仓骂锁门的断子绝孙...

    家里头还有两只鸡要处理。

    老太太一说要烟熏,大家其实就明白是要给即将离开的牛进家带的。

    给自家丈夫忙活,秦淑芬当然得在场,黄水仙纯粹就是怕再跟碎碎念的丈夫干起架来。

    姚红霞演技不行怕回头漏馅暴露了侄子,把亲爸和野猪关在一起可不是打一顿就能完事的,干脆拉着丈夫一起。

    处理两只鸡,五个人在场。

    烟熏鸡都知道,但是没做过,毕竟以前有吃鸡的机会那都是直接去炖汤才觉得不亏。

    徐春娇照着百科全书馆给念叨的做法,其他人动手。

    制作烟熏鸡肉,鸡皮上所带的脂肪,是一定要去掉的,最好干干净净,不然会影响鸡肉通过烟熏法入味。

    处理鸡皮还不能直接用手撕,否则处理不干净黏连在鸡肉上的那部分脂肪。

    四个人在场愣是都有活儿干,谁都拎着一把菜刀一点一点的去把鸡皮从鸡肉上剥离下来。

    百科全书馆上资料全,制作烟熏鸡肉,最好的材料就是鸡胸肉。

    鸡胸脯肉最嫩,炒着吃、炸鸡块、溜段儿,甚至剁碎了制作成鸡肉丸子都好吃。

    而鸡翅上的鸡肉块小,纤维细,容易入味,更适合用作烧烤,炖煮和焖,最后的鸡腿,鸡肉纤维相对粗大一些,紧密一些,更适合直接油炸或者卤煮。

    徐春娇看得吸溜口水,再叫二儿子去抓一只鸡来。

    两只给小儿子带走路上吃,另外一只大家一起吃。

    习以为常的老牛家人人都不带抬头的,也就只有鸡舍里的鸡不知道这日子还过不过了,今天是不是要被灭门,咯咯咯的满鸡舍乱跑,有几只鸡当下蹲着,腿儿曲着想憋出个鸡蛋来自救。

    制作烟熏鸡肉,得要热但不能见火。

    方法也很简单,把整块肉用竹签串起来,放在下风口的位置,等鸡肉中的水分蒸发去一半,鸡肉就已经七成熟了。

    孩子们也都有活儿干,得去搬木屑。

    烤鱼片作坊已经盖了屋顶,这会进进出出的都是在往黏土加石灰水,拌好烂泥回头好砌灶。

    已经有了些社员在捡盖好屋顶后剩下的木头。

    老牛家四个孩子挤到屋里头看热闹。

    砌灶头师傅先把两只大铁锅倒扣在地上,稍加比划来定灶头底座。

    这玩意得快,眨眼间就得赶紧把灶脚砌好,约摸砌到一尺高时,要往灶脚里填土。

    虽然一百斤石灰也就两块钱,但砌出来的灶头各处不协调就会费柴,烧火效率不高,队上作坊花了五块钱特意请别的生产队专门砌灶台的老师傅。

    好些孩子都来看热闹。

    牛建国和大妞只看了几眼就让出自己绝佳观看位置,带着弟弟妹妹们挤出孩子堆。

    其他小孩都在看砌灶,那不就没人跟她们抢木屑了吗!

    今儿又闻见老牛家处理鸡了,有个老婶子略带羡慕的问几个孩子,“是给你们小叔带的吧,你们家每天都吃鸡蛋,就给他带两只鸡啊?”

    大妞问:“婶,你给我小叔拿多少鸡。”

    对方笑了,“关我什么事啊,又不是我家里人。”

    大妞边捡柴火边回,“你又不是我家里的人,关你什么事啊。”

    周遭人一笑,老婶子才回过神来,面子上拉不下又不好说小孩,想继续捡柴火才发现老牛家孩子一根都没给留啊。

    满载而归的孩子们告诉大人做小零嘴的地方今晚上就要试灶台。

    新灶头马上要点火用用,看看哪里不牢固漏烟,火头旺不旺,风向好不好。

    虽说不是什么了不起的大事,但先锋生产队的社员是不会错过任何一个扎堆看热闹机会的,于是乎你传一句看试灶台去啊,我问一句看不看灶台啊,也就都传遍了。

    老牛家得留个人烟熏鸡肉,三个当儿子的猜拳定输赢,结果老大老二都赢了,就留牛进家一个人在家看火,大家嘻嘻哈哈的给谁带的谁来烤没毛病,簇拥着徐春娇去看热闹。